从外观上看，红心柚和白心柚的外观差别不大。主要的是里面的肉的颜色是不同的。红心柚里面的果肉是红色的，而白心柚里面的果肉是黄色的;一般市场上红心柚的价格要高于白心柚;在营养价值方面，红心葡萄柚的营养价值也高于白心葡萄柚。不过，两种都是柚子，它们有什么不同呢?中国红青皮蜜柚
红色的柚子之所以是红色的，是因为柚子本身含有天然色素，如番茄红素、红胡萝卜素和花青素。番茄红素也存在于西红柿和许多其他水果中，如西瓜和桃子;胡萝卜素也存在于许多蔬菜中，如胡萝卜和菠菜;在红色和紫色的水果和蔬菜中也发现了花青素，如葡萄和紫甘蓝……这三种都是天然的抗氧化剂，有很强的作用。其中，胡萝卜素还可以在体内转化为维生素A，对眼睛健康非常有益。因此，红心柚之所以是红色的原因是它含有一些有益的成分。但是，没有必要刻意地吃红色的柚子，只要均衡地吃各种深色的水果和蔬菜就可以了~除了这些色素，红心柚和白心柚的营养是相似的。它们富含维生素C(每100克含有61毫克维生素C，高于柠檬和橙子)，钾含量高，钠含量低，热量比普通水果低，这是非常棒的。
至于红心柚比白心柚贵，也与技术成本高有关。红心柚是从琯溪蜜柚品种中发现的芽变品种，随后不断推广，于2006年被果树专家确认为新品种。种植红心柚需要嫁接等技术手段。再加上红心柚越来越受欢迎，价格自然就更高了。那么，红心柚比白心柚好吗?其实，“萝卜青菜各有所爱”。一般认为红心柚汁较多，而白心柚的甜度较高。所以你喜欢吃哪一个取决于你的个人喜好。海都井酒
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